Descrição

País: Brasil Região: Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste Uva: 100% Chardonnay Aromas: De frutas frescas com notas de panificação. Paladar: Seco, delicado e equilibrado. Acidez potente e boa persistência. Harmonização: Iguarias, queijos e pratos com molhos. A técnica Sur Lie permite que durante o período no qual a garrafa permanece fechada, o produto esteja em constante evolução devido a autólise das leveduras que permanecem em contato com o vinho. Seu diferencial é que ele continua a envelhecer por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é exclusivamente sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida para apreciá-la conforme sua preferência.